Watzelsdorf
Die Auszeichnung erfüllt uns mit tiefem Stolz und bestätigt eindrucksvoll, dass unsere sorgfältige Arbeit über das gesamte Jahr hinweg Wirkung zeigt. Von der Pflege der Reben bis zur finalen Abfüllung steckt in jedem Schritt Leidenschaft und Präzision. Diese Anerkennung ist für uns ein starkes Zeichen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Neu im Sortiment ist der Rose (vom Zweigelt) und der Süßwein Auslese Gewürstraminer.
Der Rosé ist hellrosa, hat ein fruchtiges Bukett nach Himbeeren und erinnert am Gaumen an reifen Erdbeeren.
Er hat 12,5 Vol% Alkohol.
Die Auslese Gewürztraminer hat die Farbe helles Goldgelb, in der Nase und am Gaumen intensives Rosenaroma, am Gaumen ein ausgewogenes Säure-Süße-Spiel mit frischem und anhaltendem Abgang.
Er hat hat 10 Vol% Alkohol und einen Restzucker von 73g.
Für den Jungwein Grüner Veltliner 2021 werden Bestellungen entgegen genommen!
Wir freuen uns über die Auszeichnung von 3x NÖ-Gold:
=> Weinviertel DAC 2020
=> Zweigelt 2019
=> Frizzante 2020
In den Monaten Mai, Juni und Juli gab es ausreichende Niederschläge und dementsprechend stark war die Triebentwicklung und das Wachstum der Trauben. Die Arbeiten „Jäten“ und „Einschlaufen“ der Triebe ist abgeschlossen. Zurzeit werden die Triebe gewipfelt, mit dieser Maßnahme soll verhindert werden, dass die überhängenden Triebenden die bestehende Laubwand beschatten sowie ausreichend Geiztriebblattfläche gebildet wird.
Die Geiztriebblattfläche sind insofern wichtig, da diese einen hohen Anteil ihrer Assimilate in die Trauben (Qualitätsverbesserung) liefern. Je mehr Geiztriebblätter rechtzeitig gebildet werden, umso höher ist der Gehalt an Zucker in den Trauben des betreffenden Triebes. Die Geiztriebblätter können jedoch nur dann ausreichend assimilieren, wenn genügend Sonnenlicht auf sie fällt.
Der Nieselregen am Samstag und Sonntag bei – 2 bis -4 Grad, lies an Reben eine Eisschicht von 1 – 2 cm wachsen.
Unter Rebschnitt verstehen wir den jährlichen Rückschnitt des einjährigen Holzes. bzw. Korrektur des alten Holzes. Die notwendigen Arbeiten werden während der Vegetatiosnruhe (Wintermonate) durchgeführt.
Das Ziel des Rebschnittes ist, dass nur so viele Augen angeschnitten werden, dass die Triebe eine optimale Stärke und Länge erreichen, eine optimale Verteilung der Triebe und das Anpeilen eines bestimmten Ertrages.
Das Jahr 2020 geht nun schön langsam dem Ende zu und wir möchten dies zum Anlass nehmen auf das Weinjahr 2020 zurückzublicken.
Der Winter und das Frühjahr waren von Trockenheit gekennzeichnet, die Erinnerung an das Jahr 2019 wurden wach. Aufgrund des kaum vorhandenen Niederschlages kam es zu einem verzögerten Austrieb und zu einer verspäteten Blüte.
Die Zeit von Mitte Juli bis Mitte September war geprägt von wechselnden heißen Tagen und jenen mit Regen.
Dies hatte zur Folge, dass die Ernte um zwei Wochen später begann. War der Lesebeginn in den letzten Jahren zwischen Anfang und Mitte September, so war in diesem Jahr der Start erst in der letzten Woche des Septembers.
Die Erntemenge war in diesem Jahr etwas unter dem Durchschnitt. Die Weine versprechen einen fruchtigen Charakter mit einem etwas schlankeren Körper gegenüber den letzten Jahren. Der erste Vorbote ist auch schon abgefüllt.
Abschließend möchte ich Euch ein frohes Weihnachtsfest und uns allen ein besseres 2021 wünschen.